C'est Chloé, une charmante petite vosgienne, qui l'a dit...
La fruitière
Ici, chaque agriculteur livre son lait personellement à la coopérative que Gaëlle, la fromagère transforme sans attendre : du reblochon ou de la tome, vous avez le choix. Les horaires de livraisons sont bien définis, mais certains dépassent souvent l'heure... Donc prévoir des chocolats pour calmer la colère de la fromagère...
Le bon, la brute et le bio
Le bon, c'est le reblochon, dégusté entre amis.
La brute, c'est celui qui ne sait pas apprécier la pause reblochon, pain et prune chez Rohan.
Le bio, c'est Dimitri, un autre jeune agriculteur, qui livre son lait bio à la coopérative laitière du village voisin. En panda 4*4, attention!
Rohan, en très haute Savoie
«Quelquefois, ce n'est pas facile, mais je ne ferais rien d'autre»... Voilà, tout est dit, Rohan a parlé. On sait ce qu'il pense du métier.
Il est installé depuis juillet 2005 avec un troupeau de 60 Montbéliardes. Le lait est vendu pour faire du reblochon. Après la traite, la pause: reblochon, pain et prune, bon appétit. Et merci pour ton accueil!
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