Bon, allez, un petit tour en Charente, depuis le temps que je vous le dis...On est avec Nicolas Delouche, 21 ans, installé depuis octobre 2006 en polyculture élevage sur la commune de Chazelles en Charente. Après un BTS agricole, il a choisi de s’associer en GAEC avec ses parents. Lors de son installation, Nicolas s’est posé la question de garder ou non l’élevage laitier déjà présent. Mais la perspective d’un revenu fixe et son âme d’éleveur l’ont conduit à garder cet atelier. Tout en présentant son troupeau de Prim Holstein, il explique qu’il cherche à sélectionner des vaches corpulentes qui en général, feront une longue carrière sur l’exploitation. Le troupeau de 46 femelles, nourri à l’ensilage de maïs et en pâture l’été est à 8000 kg de lait de moyenne. La SAU de 240 ha est principalement destinée à des cultures de vente sauf les 70 ha de prairie et de maïs ensilage utilisés pour les vaches. Compte tenu de son installation et des bâtiments enclavés dans le village, la ferme va s’exporter en contre bas, au milieu des prairies que les vaches regagneront l’été. Les limites des bâtiments sont actuellement posées : sont prévus un bâtiment de stockage et un autre de 3200 m² qui abritera tout le troupeau et la salle de traite. Du travail en perspective !
